首届第三产业文化暨饮食、休闲、娱乐行业品牌与服务质量高峰论坛日前在深举行。广东省文化学会会长、广州社会科学联合会主席李明华，广东省文化协会副会长、深圳市社会科学院院长、深圳市社会科学联合会主席乐正，广东省食文化研究会会长杨冠丰，深圳市文化局副局长尹昌龙，广东省社会科学院现代市场研究所副所长、副研究员张强，广东省社会科学院现代发展战略研究所副研究员李飏，丹桂轩饮食集团董事主席梁玉鹏，中山大学岭南（大学）学院深圳教学中心主任黄泽标，深圳市场学会会长朱新兰，深圳市营养学会副主任乔方，深圳市饮食协会副会长李达芳以及30家公众最喜欢的饮食、休闲、娱乐行业服务品牌企业代表出席了此次论坛，并就文化与产业的关系、如何构建企业文化软实力应对市场洗牌等问题展开了深层次的研讨。 　　

　　论坛主办机构负责人广东省文化学会会长、广州社会科学联合会主席李明华指出，举办此次高峰论坛意义有四：传播和谐、文明的第三产业文化思想、构建和谐、文明的第三产业文化、服务品牌交流和传播平台，形成第三产业文化发展动力，促进第三产业的发展。论坛承办机构负责人深圳市启思文化发展有限公司常务总经理蔡智军表示，之所以承办此次活动是希望为深圳的行业品牌、城市品牌建设和推广做些力所能及的实事。论坛协办机构深圳特区报社有关负责人也表示，将充分发挥主流媒体的影响力，搭建好政府、企业、学术、公众之间的品牌交流平台，共同打造深圳城市品牌和企业品牌，展现城市亮丽名片。 　

　　广东省社会学学会副秘书长、广东省社会科学院副研究员李飏博士指出，只有不再单纯地理解“服务业”时，才能充分理解文化知识生产力的内涵。对此，人间都汇夜总会总经理翁薇妮和中国国旅集团经理助理李德利分别对“目前娱乐业竞争相当激烈的情况下的发展空间”和“旅游业价格战是否是长期趋势”进行论述。李飏认为，有没有发展空间还是取决于市场情况和政府政策，在娱乐消费中，人们一方面求新求变，希望在娱乐中放松身心的同时得到审美情趣的张扬和精神享受，但如果娱乐项目自身经不起时间的敲打，缺乏应有的文化底蕴也必然被人们遗弃。同时在遵循市场规律的原则下，还应根据政府政策进行宏观调控。而旅游业在面对市场竞争时不应单打价格战来赚取市场分额，要获得企业的长期发展，还是需要以战略联盟的方式来应对，竞争对手不仅仅是对手，也可以成为伙伴，站在同一战壕作战。面对现有的这块市场蛋糕，大家一起来争抢，再大的蛋糕也是会被分完的，所以明智的做法是结成战略联盟，开发新市场，不断扩大市场分额，整个行业才能得以发展，企业才能争取既有利益和长远发展。

　　广东省食文化研究会会长、广东省轻工业协会食品安全专业委员会（筹）负责人、食品高级工程师杨冠丰也详细讲解了餐饮业发展社会化等趋势，提出在消费者理性消费的情况下，借助行业协会的规划协调作用，餐饮业亟待规范化管理经营，走连锁化、标准化、国际化、品牌化的发展路线。深运潮州粥总经理郑坚源提出在国家CPI（消费者物价指数）一路走高的形势下餐饮业是否遇到瓶颈？对此，杨冠丰强调，“从来没有救世主，要自己救自己，”企业需要在遵循市场规律和政府宏观调控的前提下做好自身的发展工作。华通桑拿行政人事经理高进提出，有的企业在提供桑拿服务的同时提供餐饮服务，有的企业在餐饮服务中配套休闲服务，那么连锁配套经营是否成为行业发展大趋势？杨冠丰说，虽然服务休闲行业经营方式呈多样化，但是不可能做到面面俱到所以你该干哪行就专心地干哪行。随后广州市社科院现代市场研究所副所长张强从国际视野的角度阐明了服务业新一轮发展的情况。

　　丹桂轩饮食集团董事长梁玉鹏说，企业长期发展需要有一定的文化底蕴，参与举办此次活动也是希望藉此与在座的企业代表进行交流，对产业文化有深层次的认识，带动企业的长期发展。

　　此后，李明华、蔡智军、朱新兰等向30家公众最喜欢的饮食、休闲、娱乐行业服务品牌企业代表授旗。论坛结束后，主办方向全体与会人员征求专题研讨会议题的意见，四个分论坛将从饮食、休闲、娱乐等各个行业的角度对此次征求的议题展开深层次的讨论。